Attiva Melange C|CS
Melange per la produzione di frolla, pasta montata, lievitata e pasta choux
La nota burrosa e naturale, l’impareggiabile solubilità, l’elevata resa nelle paste montate e pasta choux e il gusto a cotto persistente per giorni nelle frolle: tutto ciò rende Attiva Melange C|CS un alleato immancabile nel laboratorio di ogni pasticcere.
caratteristiche
- Nota burrosa, persistente a lungo dopo la cottura
- Massimo volume nelle paste montate
- Senza grassi idrogenati e conservanti
qualità del prodotto finito
- Impareggiabile scioglievolezza
PZ PER CONFEZIONE
4
PESO
2,5 kg
CODICE
10262168
TEMPERATURA DI UTILIZZO
15-25°C
CONSERVAZIONE
10-15°C, luogo fresco e asciutto
