Croissant con Farina Integrale
Preparato per la produzione di croissant e brioches con farina integrale
Croissant con Farina Integrale è un semilavorato con una formulazione
che risponde alle più moderne esigenze alimentari, abbinando la
naturalità della farina integrale con lo sfizio e la golosità della pasticceria.
caratteristiche
- Ottima lavorabilità: elasticità e plasticità degli impasti
vantaggi
- Eccellente qualità: croissant leggeri, gustosi e friabili
- Elevato sviluppo: ottimo volume e struttura regolare
- Elevata versatilità: utilizzabile per una vasta gamma di prodotti
PZ PER CONFEZIONE
1
PESO
15 kg
CODICE
1843 (10087177)
TEMPERATURA DI UTILIZZO
Ambiente
CONSERVAZIONE
Luogo fresco e asciutto
