
Gran Moro
Preparato per la produzione di pan di spagna al cacao, arrotolati, sacher torte e altre specialità al cacao
Gran Moro è un semilavorato al cacao ideale per la preparazione di paste montate, facile da utilizzare e molto versatile. È l’ideale per ottenere prodotti soffici dal colore, profumo e gusto ben caratterizzati: pan di spagna, biscuit, sacher torte e tante altre specialità al cacao.
caratteristiche
- Riduzione dei tempi di lavorazione: velocità e facilità di utilizzo
- Ottima lavorabilità: eccellente comportamento dei prodotti in montatura
vantaggi
- Elevata versatilità: utilizzabile per una vasta gamma di prodotti
QUALITÀ DEL PRODOTTO FINITO
- Eccellente qualità: impasti montati al cacao soffici e dalla struttura regolare
- Elevato sviluppo: volume eccellente e ottima tenuta della bagna
- Gusto: colore e profumo di cacao ben caratterizzati
PZ PER CONFEZIONE
1
PESO
10 kg
CODICE
1495 (10095180)
TEMPERATURA DI UTILIZZO
Ambiente
CONSERVAZIONE
Luogo fresco e asciutto