Mix Croissant ML

Preparato per la produzione di croissant e brioches

Mix Croissant ML è una miscela equilibrata per la preparazione dei classici croissant, con una elevata possibilità di personalizzazione e la sicurezza di prestazioni costanti nel tempo.

vantaggi

  • Alto livello di servizio, facilità e velocità di impiego: tutte le lavorazioni risultano più semplici e i tempi di lavorazione si accorciano notevolmente
  • Versatilità: semilavorato versatile e personalizzabile che si adatta alle esigenze di ogni pasticcere
  • Costanza qualitativa: prestazioni che si mantengono costanti nel tempo

QUALITÀ DEL PRODOTTO FINITO

  • Alta qualità: grazie ad ingredienti accuratamente selezionati e miscelati

PZ PER CONFEZIONE

1

PESO

25 kg

CODICE

1444 (10103051)

TEMPERATURA DI UTILIZZO

Ambiente

CONSERVAZIONE

Luogo fresco e asciutto

Scopri come Marco Pedron, Head Pastry Chef dei ristoranti Cracco, ha utilizzato Noblesse Croissant per preparare una speciale ricetta

Scopri come Marco Pedron, Head Pastry Chef dei ristoranti Cracco, ha utilizzato Noblesse GranMelange Gateaux per preparare una speciale ricetta