Mix Sfoglia ML

Preparato per la produzione di pasta sfoglia dolce e salata

Mix Sfoglia ML è una miscela equilibrata, ideale per ottenere una pasta sfoglia friabile, adatta a tutte le lavorazioni a base sfoglia, facile e veloce da preparare.

vantaggi

  • Alto livello di servizio, facilità e velocità di impiego: tutte le lavorazioni risultano più semplici e i tempi di lavorazione si accorciano notevolmente
  • Versatilità: semilavorato versatile e personalizzabile che si adatta alle esigenze di ogni pasticcere
  • Costanza qualitativa: prestazioni che si mantengono costanti nel
    tempo

QUALITÀ DEL PRODOTTO FINITO

Alta qualità: grazie ad ingredienti accuratamente selezionati e miscelati

PZ PER CONFEZIONE

1

PESO

15 kg

CODICE

1441 (10103057)

TEMPERATURA DI UTILIZZO

Ambiente

CONSERVAZIONE

Luogo fresco e asciutto

Scopri come Marco Pedron, Head Pastry Chef dei ristoranti Cracco, ha utilizzato Noblesse Croissant per preparare una speciale ricetta

Scopri come Marco Pedron, Head Pastry Chef dei ristoranti Cracco, ha utilizzato Noblesse GranMelange Gateaux per preparare una speciale ricetta