noblesse margarina

Noblesse

Margarina per tutte le lavorazioni di pasticceria

Noblesse, sinonimo da sempre di pasticceria mignon finissima, è in grado di regalare prodotti finiti
estremamente friabili, che si sciolgono letteralmente in bocca: il suo posizionamento di altissima qualità è
ulteriormente rinforzato dall‘aggiunta di burro, che arricchisce di gusto il dolce e riempie la tua pasticceria
di un aroma burro vaniglia delizioso.

caratteristiche

  • Aggiunta di burro concentrato e latte nell’ ingredientistica
  • Gusto rotondo ed equilibrato
  • Colore dorato
  • Elevatissima solubilità
  • Dispersione perfetta nell’impasto
  • A 10° adatta per la produzione di pasta sfoglia
  • Dai 20° ai 25° perfetta per frolle, creme e impasti

PZ PER CONFEZIONE

4

PESO

2,5 kg

CODICE

1343 (10261597)

TEMPERATURA DI UTILIZZO

Per creme
e paste
lavorare a 20°C.
Per sfoglia
lavorare a 10°C.

CONSERVAZIONE

Tra 10-15°C

Scopri come Marco Pedron, Head Pastry Chef dei ristoranti Cracco, ha utilizzato Noblesse Croissant per preparare una speciale ricetta

Scopri come Marco Pedron, Head Pastry Chef dei ristoranti Cracco, ha utilizzato Noblesse GranMelange Gateaux per preparare una speciale ricetta