Stella d’Or Sfoglia, sviluppata senza grassi idrogenati, senza conservanti e bilanciata su un basso punto di fusione, è garanzia di eccezionale scioglievolezza e leggerezza dei prodotti finiti. La qualità delle materie prime conferisce ai prodotti finiti un gusto burro ricercato e pieno, che li caratterizza anche diversi giorni dopo la cottura. La melange è stata testata e garantita nella lavorabilità e nella performance fino alla temperatura, al cuore del prodotto, di 15°C.