lievifresh coadiuvante miglioratore pasticceria panificazione

Lievifresh

Coadiuvante enzimatico per tutti i tipi di impasti lievitati, sia per panificazione che per pasticceria

Lievifresh è ideale per tutti i tipi di prodotti lievitati, sia di pasticceria che di panificazione, anche contenenti grassi. È specificatamente studiato per ottenere prodotti dall’ottima sofficità prolungata nel tempo.

caratteristiche

  • Versatilità: è ideale per una varietà di applicazioni
    – in pasticceria, come brioche, panfrutto, maritozzo e grandi lievitati come Panettone e Colomba
    – in panificazione, come pane da hamburger, panbauletto, focaccine e pizzette lievitate
  • Con lievito madre, che apporta tutte le caratteristiche tipiche

qualità prodotto finito

  • Sofficità e freschezza del prodotto finito prolungate nel tempo
  • Facilità d’uso
  • Utilizzabile per produzioni dalle materie prime, oppure in aggiunta ad una miscela
  • È perfetto sia per prodotti freschi che per prodotti confezionati

PZ PER CONFEZIONE

1

PESO

5 kg

CODICE

1236 (10260450)

TEMPERATURA DI UTILIZZO

Ambiente

CONSERVAZIONE

Luogo fresco e asciutto

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