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HI-FIBRE 115
Fibra vegetale
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HI-PROTEIN PEA VIII
Proteina vegetale
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HI-SHIELD WII TH
Miglioratore di shelf-life
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Croissant Proteio
Miscela per la preparazione di croissant e brioche proteiche.
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Proteios P05G
Proteina Vegetale Testurizzata (TVP) ideale per la decorazione di croissant e brioche proteiche.
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Farciture proteiche
Creme da farcitura pastorizzate per prodotti dolciari da forno.
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Olva ®Thermo Quick MB
Margarina piatta per sfoglia e croissanteria
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Olva ®Thermo Pastry MB
Margarina per sfoglia e croissanteria
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Olva ®Thermo Gateaux MB
Margarina per creme, frolle, paste lievitate e paste montate
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Olva ®Thermo Crematop MB
Margarina per creme eccellenti
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Olva ®Thermo Danish MB
Margarina per lavorazioni dolci e salate di croissanteria, paste danesi e sfoglie
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Prestige Natur
Preparato per la produzione di panettone, colomba, veneziana e altri prodotti lievitati (tradizionali e senza lattosio), con etichetta pulita.
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Canditi Artefrutta
Frutta selezionata attentamente all’origine per garantire la massima qualità e integrità, con processo di canditura a caldo.
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Semicanditi Artefrutta
Frutta semicandita con processo di infusione a freddo con zucchero di canna grezzo.
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Prima Natura Melange Gateaux MB
Semilavorato per creme, frolle, paste montate e lievitate, pasta choux
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