Olva ®Thermo Quick MB

Margarina piatta per sfoglia e croissanteria

Olva ®Thermo Quick MB, studiata per garantire lavorabilità perfetta e tolleranza alle temperature, è stata perfezionata ulteriormente nel corso del tempo, diventando garanzia di prestazioni eccellenti in sviluppo e sfogliatura, sia a fresco che dopo abbattimento. A questi vantaggi si aggiungono solubilità e scioglievolezza elevate, che consentono di cogliere tutti i sapori e le note aromatiche sprigionate dal prodotto finito. È certificata RSPO a livello Mass Balance e da oggi è certificata senza lattosio ( <0,1% ).

caratteristiche

  • Solubilità eccellente
  • Contiene latte
  • Aromi tecnologicamente avanzati
  • Olio di palma sostenibile
  • Fonte di Omega 3

MAGGIORE SVILUPPO
MIGLIORE STRUTTURA
MASSIMA QUALITÀ IN CONGELAMENTO

PZ PER CONFEZIONE

5

PESO

2 kg

CODICE

10219497

TEMPERATURA DI UTILIZZO

Tra 10-30°C

CONSERVAZIONE

Tra 5-15°C

Scopri come Marco Pedron, Head Pastry Chef dei ristoranti Cracco, ha utilizzato Noblesse Croissant per preparare una speciale ricetta

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