Torte da Forno

Preparato per la produzione di un'ampia varietà di torte da forno, plum cakes e paste battute

Torte Da Forno è un prodotto dall’alta versatilità per la preparazione di plum cake, torte alla frutta, allo yogurt e tante altre dalla struttura e sviluppo ottimale e dal gusto goloso.

caratteristiche

  • Alta personalizzazione: non contiene alcun tipo di grasso e quindi può essere lavorato con il grasso più idoneo alle proprie esigenze

vantaggi

  • Elevata versatilità: utilizzabile per una vasta gamma di prodotti, ottima tenuta della frutta o di altre farciture nell’impasto

QUALITÀ DEL PRODOTTO FINITO

  • Gusto delicato e goloso delle torte di tradizione
  • Eccellente qualità: ottimo volume unito ad una piacevole struttura e solubilità all’assaggio

PZ PER CONFEZIONE

1

PESO

15 kg

CODICE

1868 (10116068)

TEMPERATURA DI UTILIZZO

Ambiente

CONSERVAZIONE

Luogo fresco e asciutto

Scopri come Marco Pedron, Head Pastry Chef dei ristoranti Cracco, ha utilizzato Noblesse Croissant per preparare una speciale ricetta

Scopri come Marco Pedron, Head Pastry Chef dei ristoranti Cracco, ha utilizzato Noblesse GranMelange Gateaux per preparare una speciale ricetta