Specificamente formulato per realizzare paste lievitate prive di glutine e lattosio, HI-GF PANETTONE&MORE garantisce un’ottima lavorabilità dell’impasto e un grande volume del prodotto finito che risulta personalizzabile con inclusioni di frutta candita o semi-candita, aromi o cioccolato. La miscela è priva di conservanti e coloranti.
Ideale per: panettone, colomba e pandoro senza glutine e senza lattosio
caratteristiche
Prestazioni superiori: soluzioni caratterizzate da un’eccellente lavorabilità, rendono possibile la creazione di prodotti finiti che si distinguono per l’ottimo gusto, aspetto e consistenza. Anche in congelamento.
Senza lattosio: l’intera gamma è completamente priva di glutine* e lattosio**, perfetta per rispondere alle esigenze anche di chi soffre di intolleranze multiple.
Senza frumento deglutinato: grazie all’utilizzo di fibre e ingredienti tecnologicamente avanzati, garantiamo una struttura e una sofficità eccellenti, senza ricorrere alla farina di frumento senza glutine o all’amido di frumento deglutinato.
* Come da Regolamento UE n. 828/2014 della Commissione del 30 luglio 2014 relativo alle prescrizioni riguardanti l’informazione dei consumatori sull’assenza di glutine o sulla sua presenza in misura ridotta negli alimenti per persone intolleranti al glutine o affetti da celiachia.
** Contenuto di lattosio inferiore allo 0,1%.
CON L’INNOVAZIONE TECNOLOGICA DI
