Croissant con Farina Integrale

Preparato per la produzione di croissant e brioches con farina integrale

È un semilavorato con una formulazione che risponde alle più moderne esigenze alimentari, abbinando la naturalità della farina integrale con lo sfizio e la golosità della pasticceria.

caratteristiche semilavorati

Ottima lavorabilità: elasticità e plasticità degli impasti

Elevata versatilità: utilizzabile per una vasta gamma di prodotti

qualità prodotto finito

Eccellente qualità: croissant leggeri, gustosi e friabili

Elevato sviluppo: ottimo volume e struttura regolare

PZ PER CONFEZIONE
1

PESO
15 kg

CODICE
1843

TEMPERATURA DI UTILIZZO
AMBIENTE

CONSERVAZIONE
LUOGO FRESCO E ASCIUTTO