Gran Patì è una crema zuccherata a base di grassi vegetali, pronta all’uso per applicazioni di pasticceria, decorazione e farcitura. Una volta montata, offre volume elevato, grande resa e una texture stabile, liscia e omogenea.

Perfetta per lavorazioni anche molto complesse, garantisce massima definizione e scolpibilità. Può essere utilizzata da sola oppure miscelata con panna, creme pasticcere, frutta, succo, cioccolato e paste aromatizzanti. È senza lattosio (<0,1) e senza glutine.