Noblesse GranMelange Gateaux MB

Melange per creme, frolle, paste montate e lievitate

Noblesse GranMelange rappresenta l’evoluzione del gusto, offrendo un’esperienza organolettica superiore ed unica sul mercato. Stupisce e seduce, con una solubilità totale: la massima quantità di burro, la presenza di panna e l’assenza di grassi idrogenati fanno sì che il dolce si sciolga letteralmente in bocca.
Noblesse GranMelange non è solo eccezionale nella bontà, ma anche perfetta nelle prestazioni, per un risultato finale all’altezza anche dei clienti più esigenti. È certificata RSPO a livello Mass Balance.

caratteristiche

  • Massima quantità di burro
  • Consistenza perfetta per l’incorporazione
  • Contiene panna
  • Senza grassi idrogenati
  • Olio di palma sostenibile

qualità prodotto finito

  • Gusto sorprendente e inimitabile
  •  Aroma persistente e intenso anche dopo cottura
  • Colore naturalmente dorato
  • Definizione massima della frolla
  • Profumo molto caratterizzante

PZ PER CONFEZIONE

4

PESO

2,5 kg

CODICE

1338 (10260619)

TEMPERATURA DI UTILIZZO

Tra 18-22°C

CONSERVAZIONE

Tra 12-15°C

Scopri come Marco Pedron, Head Pastry Chef dei ristoranti Cracco, ha utilizzato Noblesse Croissant per preparare una speciale ricetta

Scopri come Marco Pedron, Head Pastry Chef dei ristoranti Cracco, ha utilizzato Noblesse GranMelange Gateaux per preparare una speciale ricetta