Ideale in Pasticceria Sfoglia
Melange per la preparazione di pasta sfoglia, pasta danese e croissant
La nuova Ideale Sfoglia è una melange premium dell’offerta Masterline, contraddistinta dall’assenza di
grassi idrogenati e dall’alto contenuto di burro che dona al prodotto finale un gusto ricco. La caratteristica
nota “pannosa” è stata alleggerita e la nuova solubilità è nettamente superiore. Anche la lavorabilità, la
plasticità e la distribuzione in laminazione sono state ulteriormente migliorate, così da ottenere una
sfogliatura ancora piu’ alveolata e leggera.
CARATTERISTICHE
- Alto contenuto di burro
- Gusto ricco grazie all’aggiunta di panna
- Senza grassi idrogenati
- Profumo di burro naturale
- Palatabilità ineccepibile
- Miglior lavorabilità
- Prestazioni eccellenti
MAGGIORE SVILUPPO
MIGLIORE STRUTTURA
MASSIMA QUALITÀ IN CONGELAMENTO
qualità del prodotto finito
- Gusto burro ben caratterizzato
PZ PER CONFEZIONE
5
PESO
2 kg
CODICE
1789 (10130549)
TEMPERATURA DI UTILIZZO
Tra 18-22°C
CONSERVAZIONE
Luogo fresco e asciutto