Olva ®Thermo Crematop MB

Margarina per creme eccellenti

Olva ®Thermo Crematop MB è una margarina specifica per creme, farcitura e decorazione. Basata su una formula unica ed esclusiva che garantisce volume, sofficità e solubilità, è prodotta con i migliori oli vegetali selezionati, che conferiscono alla crema finale una caratteristica struttura vellutata e un gusto equilibrato. È certificata RSPO a livello Mass Balance.

caratteristiche

  • Aromi tecnologicamente avanzati
  • Olio di palma sostenibile

QUALITÀ DEL PRODOTTO FINITO

  • Solubilità eccellente
  • Raddoppio del volume della crema

PZ PER CONFEZIONE

4

PESO

2,5 kg

CODICE

11109 (10219501)

TEMPERATURA DI UTILIZZO

Tra 10-30°C

CONSERVAZIONE

Tra 10-15°C

Scopri come Marco Pedron, Head Pastry Chef dei ristoranti Cracco, ha utilizzato Noblesse Croissant per preparare una speciale ricetta

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