Montare Mix Biscuit, uova, albumi, zucchero e la bacca di vaniglia in planetaria per 5 minuti circa* a forte velocità. Aggiungere il burro fuso ed amalgamare a spatola. Stendere il prodotto su un tappetino di silicone all’altezza di 3 mm.
Cottura:
FORNO VENTILATO: 220°C per 4 minuti circa.
FORNO STATICO: 230°C solo cielo per 4 minuti circa.

* I minuti di montaggio possono variare a seconda della tipologia di planetaria utilizzata.