In planetaria con frusta montare tutti gli ingredienti alla massima velocità per 8 minuti, avendo cura di inserire prima i liquidi e poi le polveri. Versare 600 g di impasto in una teglia con carta da forno di dimensione 60 x 40 cm.

COTTURA

FORNO STATICO: cuocere a 210°C per circa 10 minuti (a seconda della pezzatura).
FORNO VENTILATO:cuocere a 210°C per circa 7-8 minuti (a seconda della pezzatura).

Farcire e guarnire a piacere.