Danik Quick

Margarina piatta per sfoglia e croissanteria

Oggi ancor più lavorabile e plastica, la nuova Danik Quick consente di ottenere uno sviluppo ideale nella pasta sfoglia e un’alveolatura perfetta nei croissant.  Da oggi è certificata senza lattosio ( <0,1% ).

caratteristiche

  • Ampia lavorabilità 15 e i 28°C
  • Alta resa
  • Più che buona lavorabilità
  • Sfogliatura ideale

PZ PER CONFEZIONE

5

PESO

2 kg

CODICE

1747 (10131776)

TEMPERATURA DI UTILIZZO

Tra 15-28°C

CONSERVAZIONE

Tra 10-15°C

Scopri come Marco Pedron, Head Pastry Chef dei ristoranti Cracco, ha utilizzato Noblesse Croissant per preparare una speciale ricetta

Scopri come il Pastry Chef Marco Pedron ha utilizzato Noblesse GranMelange Gateaux per preparare una speciale ricetta