Gran Moro

Preparato per la produzione di pan di spagna al cacao, arrotolati, sacher torte e altre specialità al cacao

È un semilavorato al cacao ideale per la preparazione di paste montate, facile da utilizzare e molto versatile. È l’ideale per ottenere prodotti soffici dal colore, profumo e gusto ben caratterizzati: pan di spagna, biscuit, sacher torte e tante altre specialità al cacao.

caratteristiche semilavorati

Riduzione dei tempi di lavorazione: velocità e facilità di utilizzo

Ottima lavorabilità: eccellente comportamento dei prodotti in montatura

Elevata versatilità: utilizzabile per una vasta gamma di prodotti

qualità prodotto finito

Eccellente qualità: impasti montati al cacao soffici e dalla struttura regolare

Elevato sviluppo: volume eccellente del prodotto finito e ottima tenuta della bagna

Gusto: colore e profumo di cacao ben caratterizzati

PZ PER CONFEZIONE
1

PESO
10 kg

CODICE
1495

TEMPERATURA DI UTILIZZO
AMBIENTE

CONSERVAZIONE
LUOGO FRESCO E ASCIUTTO

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