Niveol Lievitate

Semilavorato per paste lievitate

Niveol Lievitate sostituisce il grasso tradizionale negli impasti e rende superflua la preparazione della biga. Le sue peculiarità a valore aggiunto sono la facilità e la velocità d’uso, unite all’eccellenza dei risultati conseguiti. La particolare formulazione tecnologica apporta un’ottima palatabilità ai prodotti finiti e una morbidezza prolungata. È un prodotto ottimo sia nelle preparazioni dolci che in quelle salate.

caratteristiche

  • Resa eccezionale e morbidezza superiore nell’applicazione dei fritti e delle brioches
  • Facilità e velocità d’uso: sostituisce il grasso tradizionale negli impasti e rende superflua la preparazione della biga

QUALITÀ DEL PRODOTTO FINITO

  • Risultati eccellenti: la particolare formulazione tecnologica apporta un’ottima palatabilità ai prodotti finiti e una morbidezza prolungata

PZ PER CONFEZIONE

1

PESO

10 kg

CODICE

1858 (10176607)

TEMPERATURA DI UTILIZZO

Tra 18-22°C

CONSERVAZIONE

Tra 14-18°C

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